開土-当店のこだわり

 

 

《当店のこだわり》

 
新鮮なホルモンだからできる「ぷるぷるテッチャン!」と 開土名物「ハラミ」2つの新鮮な看板メニューがこだわりです。

 

祖母・母・娘の三世代で、毎日おいしいお肉を提供しています。
老若男女問わず落ち着ける家庭的な雰囲気をお楽しみください。

 

ホルモン部位分割図 
 

 

内臓の総称とされる「ホルモン」。焼肉店では牛の大腸や小腸にあたる部位を指すことが多い。
大腸は朝鮮語で「テッチャン」と呼ばれ、あっさりした脂が特徴です。
焼き加減1つで、脂を自分好みに調整することが可能です。